Cuisinière coup de feu sur four


  • La cuisinière coup de feu permet d’effectuer des cuissons lentes ou de maintenir les aliments en température
  • La plaque de cuisson en acier alimentaire de forte épaisseur est équipée d’un disque amovible et d’un puissant brûleur central. Ceci permet de créer des zones thermiques différentes avec une concentration de la chaleur au centre et des températures plus douces en périphérie
  • L’habillage extérieur est en acier inoxydable AISI 304 18/10
  • Le brûleur du four, de forme tubulaire, est en acier inoxydable. Il est équipé d’une veilleuse et d’un thermocouple de sécurité
  • La commande du four est assurée par une vanne thermostatique réglable de 130°C à 330°C
  • L’allumage des brûleurs se fait par impulsion piezo-électrique
  • Des dalles nervurées en fonte sont posées sur la base du four. Elles permettent une diffusion constante et uniforme de la chaleur à l’intérieur de la chambre
  • La chambre du four est équipée d’une grille porte plats en acier chromé
  • Les pieds en acier inoxydable sont réglables en hauteur. Cela permet une bonne mise à niveau de l’appareil
  • L’appareil fonctionne sur tous types de gaz (gaz de ville et gaz propane)

 

Données Techniques
Dimensions four (LxPxH) mm 570x680x290
Dimensions appareil (LxPxH) mm 800x900x850
Puissance Kw 23
Cuisinière Coup de Feu

 

Cuisinière coup de feu