Ligne 700 suspendue


  • La ligne suspendue est composée d’un cuiseur à pâtes, d’une cuisinière de 4 ou 6 feux , d’une plaque pour grillades, d’un chauffe frites et d’une friteuse à 1 bac
  • Elle peut être équipée d’une hotte aspirante avec extracteur centrifuge et d’une tôle couvre mur
  • Elle est entièrement construite en acier inoxydable alimentaire AISI 304 18/10
  • Le fonctionnement du cuiseur à pâtes est assuré par une vanne à gaz à trois positions ‘’allumage’’ ‘’petite flamme’’ et ‘’grande flamme’’
  • Les brûleurs de la cuisinière sont en fonte nickelée. Ils sont commandés par des vannes à gaz à deux positions « petite flamme » et « grande flamme » tous équipés de thermocouples de sécurité
  • La plaque pour grillades est en acier alimentaire mi-lisse, mi-striée, d’épaisseur 15mm et peut être chromée à la demande du client. Le fonctionnement est assuré par une vanne thermostatique réglable de 100°C à 340°C
  • Le chauffe frites doit être alimenté par une source électrique de 220 volts monophasé
  • Le fonctionnement de la friteuse est assuré par une vanne à gaz thermostatique réglable de 110°C à 190°C
  • La ligne fonctionne sur tous types de gaz (gaz de ville et gaz propane)
  • Dimensions (LxPxH) : 3200x700x900mm

serie700

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